@темы: зима 2016

@темы: зима 2016

Состав:

175 мл овсяных хлопьев
20 – 25 г муки
80 г сахара
1\2 ч.л. ванильного сахара
70 г растительного масла
1\4 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать сухие ингредиенты, затем добавить масло, перемешать до однородности.
С помощью 2 ч.л. брать кусочки теста и перекладывать их на противень, оставляя свободные места.
Выпекать 6 – 8 мин или до нежно-золотистого цвета.
В эти печения можно добавлять орехи, семечки, какао, корицу, имбирь, разнообразив и обогатив тем самым их вкус.




vegan-meal.com/article/10511-veganskie-sladosti

@темы: вкусняшки, рецепты, ЗОЖ и ПП, зима 2016

@темы: вкусняшки, рецепты, зима 2016

@темы: зима 2016

Примерно так и питаюсь:


Что изменилось с тех пор, как я начала считать калории и все заносить в калоризатор.
При планировании рациона ориентировалась на Лену (www.instagram.com/pp_sonne).

1. Добавила медленных углеводов. Гречка на обед в качестве гарнира, на завтрак стала варить не только овсянку, но и пшенку, сегодня еще перловку освоила.
2. Почти полностью отказалась от шоколада. На работе пью кофе с конфеткой и все. Если хочется сладкого, то добавляю сахар в кофе, обычно коричневый.
3. Перестала заморачиваться на обезжиренных молочных продуктов - молоко, йогурты и ряженка 2,5% гораздо вкуснее, а по калориям не сильно отличаются.
4. Пью рыбий жир по утрам - результат вижу в том, что волосы почти не секутся.
5. Стараюсь употреблять больше жиров: орехи, подсолнечное масло, пока плохо получается, не привыкла к этим вещам.
6. Мясо - это не только курогрудка, в основном ем индейку, а из рыбы горбушу, которая отлично получается в мультиварке.
7. Не отказываюсь от тортов и пиццы, просто потом себя ограничиваю в еде, чтобы не перекрыть норму калорий.
8. Стараюсь хотя бы раз в неделю есть суп, готовлю его на куриной грудке, поэтому бульон нежирный.
9. Хороший качественный ужин, обязательно овощи и курица/индейка. При этом не стремлюсь поесть до 8 вечера - белки не идут в лишний вес, их можно и поздно вечером есть.
10. Перед сном пью кефир - и для желудка полезно, и утром я просыпаюсь не такая голодная как раньше.

@темы: ЗОЖ и ПП, декабрь 2015

@темы: стихи, декабрь 2015

@темы: вкусняшки, рецепты

«Основной ингредиент, который делает кекс нежным и рассыпчатым, — это сливочное масло. Взбивая масло с сахаром, а затем и с яйцами, мы добавляем в тесто для кекса воздух — именно он при выпечке будет нагреваться, расширяться и поднимать тесто. Чем лучше взбито масло, тем выше поднимется кекс, — рассказывает Ирина Чадеева, кулинарный блогер и автор книги «Пироговедение для начинающих». — Никогда не месите кексовое тесто долго! Это приводит к усилению клейковины, кекс получится плотным и «затянутым». Чем «слабее» мука — тем лучше для кекса». Итак, делаем правильный кекс.

Ингредиенты:

150 г масла

150 г сахара

2 крупных яйца

150 г муки

100 г изюма

1/2 стакана крепкого чая

разрыхлитель

1 пакетик (10 г) ванильного сахара

1/2 стакана крепкого чая

сахарная пудра

Также вам понадобится форма 10х20 см, смазанная маслом и посыпанная мукой.

Приготовление:

1. Изюм замочите в половине стакана крепкого чая на полчаса-час.

2. Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Положите в миску масло, посыпьте его сахаром и ванильным сахаром и взбивайте на максимальной скорости миксера несколько минут, пока масло не
посветлеет.

3. Добавьте одно яйцо и продолжайте взбивать. Масса сначала станет жидкой, а потом загустеет и будет похожей на масляный крем.

4. Влейте еще одно яйцо и снова взбивайте до загустения.

5. Всыпьте предварительно отжатый изюм и размешайте миксером или ложкой.

6. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте миксером на низкой скорости, пока не получится гладкое тесто.

7. Выложите тесто в форму, выпекайте при 170°С около часа. Проверьте готовность лучинкой.

8. Готовому кексу дайте постоять в форме около десяти минут, а затем выньте его и остудите на решетке. Еще теплый кекс посыпьте сахарной пудрой через ситечко.

Теперь зовите гостей — да что там, не зовите никаких гостей, а скорее наслаждайтесь сами.



subscribe.ru/digest/cookery/batch/n18315912.htm...

@темы: вкусняшки, рецепты, декабрь 2015